「おかずみそ」用、登米産にんにくの種まき開始
登録年月日 : 2023/10/23（月）
10月22日、弊社で販売しております「おかずみそ」～にんにくシリーズ～で使用しているにんにくの種まきが行われました。
「おかずみそ」～にんにくシリーズには、この畑で採れた登米産にんにくのみを使用しています。
にんにく農家の丸山さんは、土づくりから拘り、連作を行わずに一定期間ごとに畑の場所を変えて作付けを行い、
通常であれば機械で行われる種まきも、ひとつひとつ手作業で行われています。
だからこそ、大きく香りが際立つ美味しいにんにくが出来るのです。
この畑のにんにくが製品になるまで、折々にその様子を伝えてまいります。
