味噌・しょうゆ・つゆ・たれの製造販売は宮城県登米市のヤマカノ醸造株式会社へ。

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味噌だれふろふき大根（ガーリックみそだれ使用）

登録年月日 : 2024/02/09（金）

【材料】

★ガーリックみそだれ　大さじ3

★みりん　大さじ1

大根　1/3本

昆布　10㎝角1枚

煎りごま

【作り方】

①大根は2～3㎝幅に切り、皮をむく。

※大根は、裏面に1/3程度まで十字に切れ目（隠し包丁）を入れておくと火の通りがよくなります。

②鍋に昆布と大根、大根がかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。

煮立ったら、火を弱めて30分程煮る。

大根を煮ている間に、★の材料をあわせ電子レンジで軽くあたためておく。

③竹串がすっと通る程度まで大根を煮たら、器に盛り付け、みそだれをかけて

煎りごまを散らしてできあがり。

ガーリックみそだれ　　レシピ一覧

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