味噌・しょうゆ・つゆ・たれの製造販売は宮城県登米市のヤマカノ醸造株式会社へ。

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ガーリックみそだれで簡単ぶり照り（ガーリックみそだれ使用）

登録年月日 : 2024/02/15（木）

【材料】（2人分）

★ガーリックみそだれ　大さじ3

★みりん　大さじ2

★白だし　大さじ1

酒　大さじ2

ぶり　2切れ

生姜　1かけ

塩　少々

サラダ油　適量

【作り方】

①ぶりの切り身は、作り始める前にキッチンペーパーをしいたバットに並べ、

　両面に軽く塩をして15分ほど置く。

②ぶりの表面に染み出した水分をキッチンペーパーでふき取り、臭みを取る。

③フライパンにサラダ油を敷き、ぶりの両面を焼き目がつくまで焼く。

④酒を入れて蓋をし、2～3分蒸し焼きにした後、★の材料と刻んだ生姜を入れ、

　引き続き火を通し、全体に照りがでて味が馴染んだら出来上がり。

ガーリックみそだれ　　レシピ一覧

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